SCHULZ ROCKET-S

Mobilny zbiornik ciśnieniowy do chmielenia na zimno i na gorąco za pomocą pelletu chmielowego lub chmielu surowego. W zależności od zapotrzebowania dawki chmielu dostępne są dwa warianty SCHULZ Rocket-S:
Przeznaczony do maksymalnej dawki pelletu do 10 kg (S-10) lub 50 kg (S-50) na jeden cykl dozowania.

Fakty:

• Elastyczne zastosowanie dla pelletu chmielowego i szyszek chmielowych
• Brak utleniania dzięki pracy beztlenowej
• Stałe wyniki dzięki zdefiniowanemu czasowi kontaktu
• Brak strat CO2 w piwie
• Elastyczne zastosowanie w różnych obszarach procesowych
• Mobilna rama i praktyczny zintegrowany stół roboczy

Chmielenie na zimno w zbiorniku leżakowym

Pellet chmielowy jest umieszczany na sucho w naczyniu. Zamknięty zbiornik jest przepłukiwany CO2, a następnie poddawany ciśnieniu wstępnemu. Dwa odpływy zbiornika leżakowego są łączone pompą specjalną w obieg i przepompowywane. Dzięki podciśnieniu samozasysającej lub samoodzielającej pompy odśrodkowej pellet jest zasysany do obiegu cyrkulacyjnego. Zbiornik leżakowy może być następnie dowolnie dalej homogenizowany w obiegu bez dodatkowej pompy cyrkulacyjnej.

Za pomocą wkładu sitowego i tangencjalnego przewodu cyrkulacyjnego możliwe jest również jedynie ekstrahowanie podanego chmielu bez wprowadzania większych ilości ciał stałych do zbiornika. Pozostałości chmielu mogą być w razie potrzeby dalej wykorzystywane w warzelni do ekstrakcji substancji gorzkowych. Naczynie nadaje się również do ekstrakcji chmielu surowego.

Zbiornik jest zabezpieczony podczas pracy ciśnieniowej poprzez połączenie ze zbiornikiem (aparat szpuntowy lub zawór bezpieczeństwa)

W przypadku większych ilości chmielu proces można dowolnie powtarzać. W tym celu naczynie jest rozprężane przez tangencjowy zawór i ponownie napełniane.

Chmielenie aromatyczne przed chłodnicą brzeczki

W celu odciążenia ładunku osadu whirlpoola, za pomocą Rocket i wkładu sitowego możliwa jest również ekstrakcja chmielu w strefie gorącej podczas chłodzenia brzeczki w trybie bypass.