Szczegóły techniczne
SCHULZ Pot-Still
Z predykatem Technika smaku od 1677 SCHULZ gwarantuje najlepsze rezultaty w całym łańcuchu wartości od jęczmienia aż do szklanki. Wszystko z jednego źródła!
Zaprojektowany specjalnie dla browarów i zbudowany według metody Pot Still, SCHULZ Pot-Still obsługuje pojemności alembiców od 250 do 5000 litrów. Dzięki konstrukcji wzorowanej na szkockim modelu z kondensatorem miedzianym, Lyne Arm i doskonałą miedzianą kapką z oblicowaną dębową cargą, uszlachetnianie od jęczmienia do szklanki osiąga najwyższy poziom w postaci najszlachetniejszej whisky.
Dzięki inteligentnemu doborowi poszczególnych materiałów w połączeniu z najnowocześniejszymi metodami produkcji udało się osiągnąć zarówno funkcjonalną, jak i trwałą konstrukcję instalacji. Szczególną uwagę zwrócono również na prostą obsługę oraz możliwości konserwacji. Umożliwiono częściową wymianę komponentów instalacji po osiągnięciu żywotności wysokogatunkowej miedzi.
W przypadku rosnącego zapotrzebowania, dzięki modułowej budowie SCHULZ Pot-Still można zaoferować prostą i ekonomiczną rozbudowę.
Fakty:
- Dobór trwałych komponentów wysokiej jakości
- Dostosowanie do specyficznego środowiska browarniczego
- Ogrzewanie parowe alembiców dla najwyższej efektywności energetycznej
- Dzięki inteligentnemu połączeniu stali nierdzewnej i miedzi można wykorzystać zalety obu materiałów
- Sprzedaż, planowanie, konstrukcja, montaż i uruchomienie z jednego źródła
- Wysokiej jakości wykonanie, opcjonalnie z obudową miedzianą lub drewnianą
- Łagodne podgrzewanie dzięki cyrkulacji podczas nagrzewania
- Zapobieganie pienieniu podczas procesu destylacji dzięki ekranowi rozdzielającemu wash i cyrkulacji zawartości alembika
- Wstępne chłodzenie wody chłodzącej zapobiega nadprodukcji gorącej wody
- Modułowa konstrukcja na ramie bazowej, dzięki czemu uproszczone wprowadzenie, montaż i skrócony czas montażu na miejscu
- Możliwość integracji destylarni ze sterowaniem browaru
- Możliwość mycia CIP wszystkich zbiorników
- Oszczędność kosztów dzięki wspólnemu wykorzystaniu mediów browaru: powietrze, glikol, para i gorąca woda