Bamberg – Im Ehrensaal des Deutschen Museums in München wurde am 21.11.2016 in feierlichem Rahmen dem Bamberger Traditionsunternehmen KASPAR SCHULZ Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt e.K. der Innovationspreis Bayern 2016 verliehen.

Der als gemeinsame Initiative des Bayerischen Wirtschaftsministeriums, des Bayerischen Industrie- und Handelskammertags sowie der Arbeitsgemeinschaft der bayerischen Handwerkskammern ins Leben gerufene Preis wird als Anerkennung für herausragende innovative Leistungen vergeben. Prämiert werden Produkt- und Verfahrensinnovationen sowie innovative technologieorientierte Dienstleistungen, die sich bereits durch einen ersten Markterfolg auszeichnen oder deren Markterfolg absehbar ist. Die sechs Preisträger wurden von Bayerns Wirtschaftsministerin Ilse Aigner, dem Präsidenten des Bayerischen Industrie- und Handelskammertags Dr. Eberhard Sasse und dem Präsidenten der Arbeitsgemeinschaft der bayerischen Handwerkskammern Franz Xaver Peteranderl für ihre herausragenden Innovationen geehrt.

Vergeben wurde der dritte Hauptpreis im speziellen für das SCHULZ Mälzungssystem. Im Rahmen der weiter ansteigenden Nachfrage nach regionalen Produkten ermöglicht diese Anlage die Herstellung von Malz in kleinen Chargen. Durch den hohen Automatisierungsgrad und die einfache Reinigung ist der Arbeitsaufwand zum Bedienen des Systems sehr gering, welches aus einer Weiche und einer Keim-Darrtrommel besteht. Weitere Merkmale sind die extrem schonende Behandlung des Korns während des Prozesses, da eine Durchmischung alleine durch das Rotieren der Trommel vollzogen wird und somit auf Schneckenwender verzichtet werden kann. Durch die hohe Flexibilität des Systems kann außerdem eine breite Vielfalt an Malzsorten hergestellt werden.

KASPAR SCHULZ fertigt in der zehnten Familiengeneration u.a. schlüsselfertige Brauerei- und Mälzereianlagen, die in mittlerweile 63 Länder geliefert werden. Als ältester noch existierender Industriebetrieb Bambergs vergrößerte das Unternehmenseinen Mitarbeiterstamm allein in den letzten fünf Jahren um 63 auf mittlerweile 161 Arbeitsplätze. Um der regen Nachfrage im Bereich der Craft-Bier Brauereien gerecht werden zu können, wurden, trotz des erst Ende 2014 bezogenen Neubaus, mit der Übernahme der Firma Hinke Tankbau GmbH im Januar 2016 weitere Kapazitäten geschaffen. Am neuen Standort mit Sitz im oberösterreichischen Vöcklamarkt wird nun seit einigen Monaten die Fertigung der prämierten SCHULZ Mälzungsanlagen abgewickelt.

Die positive Unternehmensentwicklung lässt sich vor allem auf die Erschließung neuer Märkte und auf die hohe Innovationskraft des Unternehmens zurückführen, die bereits mit den Preisen BAYERNS BEST 50 und TOP 100 ausgezeichnet wurde. „Als Unternehmer kann ich nur die äußeren Rahmenbedingungen schaffen, so dass ich diesen Preis vor allem als Anerkennung der Leistung meiner Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sehe. Wir sind sehr stolz, dass wir als historisch gewachsener Betrieb durch eine zukunftsweisende Unternehmensstrategie diese Innovationskraftentwickeln konnten“, erklärt Inhaber und CEO Johannes Schulz-Hess.