Солодовенное оборудование

Солодовенное оборудование с давних пор относится к производственному спектру компаниии SCHULZ. Изготовление систем соложения исторически подтверждено с 1880 года. После десятилетий процессов сосредоточения на фоне сохранившейся тенденции регионализации собственное производство солода стало на сегодняшний день вновь актуальным. Именно при эмоциональных продуктах, каковыми являются пивные деликатесы, такие понятия как происхождение и родина играют важную роль. Производство солода из зерна с окрестностей имеет притягательную силу. Региональные концепции пользуются восходящей популярностью. Достоверность и серьезность, прежде всего в продуктах питания, стоят на первом плане потребительского интереса. Это идет еще на один шаг вперед при производстве экологических продуктов. Слоган «от колоса до бокала» приобретает значение, если пивовар сам выступает в роли солодовщика. Также и промышленные солодовни получают систему, благодаря которой они могут снова перерабатывать небольшие партии для получения индивидуальных сортов солода. Система соложения SCHULZ состоит из внешнего замочного аппарата с коническим дном и растительно-сушильного барабана. Барабанная технология открывает неизмеримый диапазон возможностей варьирования.


Внешний замочный аппарат с:

  • циркуляционным переливным желобом для плавающего ячменя
  • циркуляцией через отражательный щиток
  • пневматической циркуляцией
  • вытяжкой CO2
  • темперированным замачиванием с помощью водного смесителя


Гомогенность солода: каждое зерно на счету!

Проращивание и сушка в одном барабане делают излишней транспортировку зеленого солода. Трудоемкая мойка солодорастительных ящиков может быть полностью исключена. Зародышевые корешки полностью сохраняются для быстрого удаления воды во время подвяливания. Интеллектуальная техника управления делает возможным вращение барабана по двум направлениям в любой угол поворота. Равномерное и ровное распределение проращиваемого материала на решетчатом дне после ворошения обеспечивает гомогенные партии. Полностью автоматический режим замачивания, проращивания и сушки. Кондиционер с охладителем, увлажнением воздуха, непрямым воздухонагревом и рекуперацией тепла в виде опции.


Для каждого размера предприятия подходящая установка:

  • размеры партий 2, 5 и 10 тонн
  • различные возможности монтажа на одном уровне или двух ярусах
  • различные возможности монтажа на одном уровне или двух ярусах
  • возможность расширения до трехкратного количества производства