Bräutheke

Варите Ваше пиво сами и продавайте его свежим! С нашей самой маленькой профессиональной пивоварней – Bräutheke KASPAR SCHULZ – Вы установите новый тренд эксклюзивным и самостоятельно сваренным пивом. Bräutheke  – это комплектная пивоварня для производства пива от 100 гл/год до 1.000 гл/год. Пивоваренное оборудование  состоит из модуля варочного цеха и бродильно-лагерного модуля. Здесь можно „с танка“ разливать индивидуально сваренное пиво в бочки и бутылки. Возможной альтернативой является розлив пива непосредственно из танка.

 

МОДУЛЬ ВАРОЧНОГО ЦЕХА

Предварительно смонтированный на одной раме модуль варочного цеха (двухпосудный варочный цех с количеством горячего сусла 2,5 гл) с классической облицовкой из меди или из нержавеющей стали, состоящий из:
  • 1 заторно – сусловарочного котла, с паровым обогревом
  • 1 заторно – фильтрационного чана/вирпула
  • 1 паронагреваемой емкости теплой воды
  • 1 одноступенчатого охладителя сусла
  • 1 электрического парового котла для нагрева заторно-сусловарочного котла и емкости теплой воды

Модуль полностью обвязан трубами и имеет электрическое соединение проводами. Размеры: длина: 3,50 м; ширина: 0,95 м; высота: 2,26 м

 

БРОДИЛЬНО-ЛАГЕРНЫЙ МОДУЛЬ

Бродильно-лагерный модуль состоит из:

  • 4 цилиндро-конических бродильных и лагерных танков с объемом 2,5 или 5 гл; танки изолированы, оснащены автоматическим управлением температурой
  • 1 гликолевого холодильного агрегата

Модуль полностью обвязан трубами и имеет электрическое соединение проводами Размеры: длина: 5,35 м; ширина: 0,99 м; высота: 1,96 м

Благодаря изоляции танков оба модуля могут быть установлены в обычных производственных помещениях или внутри ресторана. Конечно, вместо модуля мы можем изготовить для Вас танки по отдельности в необходимых Вам размерах. По желанию пиво может фильтроваться и разливаться в бутылки или бочки.