Sistema Optimaischer

Gracias a la combinación de premacerador y el agitador nuevo, el macerdao puede ser mezclado de forma óptima y cuidadosa. El SCHULZ Optimaischer asegura la mejor calidad de producto, también con calidad de materia prima fluctuante.

  • El premacerador mezcla molienda y agua. La molienda se reparte por pasar por el cono y se mezcla a través du un guiado especial con agua desde arriba y abajo. La mezcla desliza sin polvo a la caldera de maceración.
  • El agitador: gracias a este método de mezclado junto con el agitador nuevo se pude bajar la velocidad del agitador durante la mezcla y el macerado.
  • El resultado: El ingreso de oxígeno y la fuerza cortante se reducen a un mínimo. El movimiento radial del mezclado evita la flotación de cascarilla.

Kaspar Schulz
Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH