Agua sobrecalentada de 120°C

Agua sigue siendo el mejor portador de calor. Usando técnica de calefacción estándar con temperaturas de <120°C ahora también es posible de incorporar una calefacción de biomasa en microcervecerías.

Las tecnologías aprobadas SchoKo y SchoKolino lo hacen posible: Agua sobrecalentada con temperaturas <120°C como medio transportador de calor para salas de cocimiento. La ventaja se encuentra principalmente en la posibilidad de incorporar calderas de biomasa para la calefacción durante el cocimiento. Aparte de la técnica de adecuada, también hace falta un sistema de automatización inteligente, para compensar la inercia de la caldera de biomasa.

Kaspar Schulz
Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH